En tant que Responsable de Production, vous serez au cœur de cette évolution et accompagnerez la croissance de notre entreprise. Vos principales missions seront : - Responsable des achats (matières premières, emballages.) et des stocks. - Gestion de la production : Fabrication des bières, spiritueux et softs, en assurant le respect des coûts, process, qualités et délais, dans le respect de nos standards qualité et des normes EHS (Environnement, Hygiène et Sécurité) en vigueur. - Conditionnement : Organisation et réalisation des opérations de conditionnement. - Gestion des sources d'eau et des systèmes d'énergie nécessaires aux opérations de production. - Suivi qualité : Contrôle et amélioration continue des standards de qualité, sécurité et d'hygiène. - Recherche et Développement : Participation à la création et à l'expérimentation de nouvelles recettes et produits. - Maintenance et optimisation : Suivi et entretien des équipements de production. - Animateur et gestionnaire de notre démarche environnementale (respect des effluents, de la démarche bio). - Encadrement et formation : Travail en collaboration avec une équipe jeune et dynamique. Responsable hiérarchique de l'équipe de production.