Offre n° 196KYMT
Pour un(e) passionné(e) de cuisine traditionnelle (H/F)

38 - LA BATIE MONTGASCON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 août 2025

Pour l'ouverture d'un bistrot en septembre je recherche un(e) amoureux(se) de cuisine. Une personne qui a envie de faire ce joli métier avec une cuisine simple, de bistrot, de village. Sous ma coupe tu te mets sur les rails; Je partage mon savoir faire pour que tu sois autonome en cuisine avec 38 places assises (hors terrasse). Une carte courte et simple qui change au grés de nos humeurs et/ou envies. Un menu du jour chaque jour d'ouverture. Je ne vais pas le cacher ce poste requière 3 jours en coupure mais franchement l'aventure est belle. Je recherche l'envie agrémenté d'une belle dose de bien-être et saupoudré de bonne humeur; le stress bien rangé au fond de ta poche. Je suis ouvert à toute personne qui souhaite relever ce défi sans avoir forcément une réelle expérience solide dans le domaine... juste le désir et la passion du bien manger et du faire plaisir.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Evaluer la satisfaction client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires