Dans le cadre du développement de notre établissement, l'Hôtel Le Saint Pierre recherche un Chef de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine. Vous aurez pour missions principales : - Vous aurez la gestion quotidienne de la cuisine - Encadrer et former l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) - Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques - Garantir la qualité des plats servis Style de cuisine : - Notre établissement propose une cuisine mêlant influences afro-antillaises et françaises traditionnelles, alliant authenticité, générosité et savoir-faire culinaire. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de partie expérimenté - Très bonne connaissance des cuisines afro, antillaise ou française traditionnelle - Excellentes compétences culinaires et organisationnelles - Leadership, rigueur, esprit d'équipe - Capacité à travailler sous pression et à proposer des idées nouvelles