L'agence Ergalis GD Vannes recherche un Boucher (h/f) pour rejoindre une enseigne de la grande distribution à Nantes. Dans ce rôle, vous aurez pour mission de découper, préparer et transformer les viandes, tout en veillant à la traçabilité des produits. Votre responsabilité sera également d'assurer la présentation du rayon et sa mise en valeur, en suivant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. En tant que Boucher, vous devrez conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise des morceaux de viande et votre passion pour le métier. De plus, vous participerez activement à la gestion des marchandises du rayon, garantissant ainsi un environnement attractif pour les clients. Ce poste exige une disponibilité totale pendant toute la saison estivale, y compris les jours fériés. Les horaires sont variables. Quels sont vos avantages Ergalis ? - Livret Epargne à 12% - Mutuelle - Prime de parrainage - Comité d'entreprise - Votre espace personnel MyActual (contrats, bulletins de salaire, gestion du livret épargne, gestion des acomptes...) - FASTT : location de véhicules, garde d'enfants, logement, service social Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : Compétences requises : Découpe et préparation des viandes : Le candidat doit maîtriser les techniques de découpe de viande, de parage et de préparation des différentes pièces. Une expérience significative dans ce domaine est essentielle. Hygiène et sécurité alimentaire : Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour garantir la qualité des produits proposés. Conseil clientèle : Le sens du service client est primordial. Le candidat doit être capable de conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de cuisson et les quantités adaptées. Gestion des stocks : Une bonne gestion des stocks est nécessaire pour assurer la disponibilité des produits tout en évitant les ruptures. Polyvalence et réactivité : La capacité à s'adapter rapidement aux variations d'affluence, ainsi qu'à travailler en équipe dans un environnement exigeant sont des atouts indispensables.