Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 85 - Cugand-la-Bernardière

Offre n° 196LPTX
Cuisinier (H/F)

85 - Cugand-la-Bernardière - Localiser avec Mappy

Publié le 13 août 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre brigade et participer à l'élaboration de plats faits maison, préparés avec des produits frais et de saison. Vos principales missions seront : Préparation et cuisson des entrées Mise en place avant le service, respect des fiches techniques Dressage soigné des assiettes selon les standards de l'établissement Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participation au nettoyage du poste et à l'entretien du matériel Nous vous proposons: une cuisine ouverte sur la créativité et le respect des produits Un environnement professionnel stable avec une ambiance bienveillante 3 jours d'horaires en coupure et 2 jours en continu, 2 jours de repos hebdomadaires consécutif

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2436.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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