Formation assurée dans le cadre d'une formation prise en charge par France Travail Vos missions - respecter les règles d'hygiène - savoir identifier les différentes viandes - savoir manipuler les couteaux manuels ou électriques circulaires - apprendre les recettes de marinade - monter les viandes sur la broche - gérer les stocks et commandes - cuire les viandes - préparer les mise en place pour la vente (pain, sauces, légumes...) - travailler en équipe