Offre n° 196NHGR
Cuisinier(ère) (H/F)

Actualisé le 14 août 2025

Description de l'entreprise : Le Comptoir de Rosemonde est un restaurant spécialisé dans la cuisine fusion Africaine exotique. Situé à Labège, proche de Toulouse, notre établissement propose une expérience culinaire unique et chaleureuse. Missions : Concevoir des menus innovants qui pourront fusionner avec nos plats traditionnels africains. Superviser l'équipe en cuisine. Gérer les approvisionnements et les stocks. Maintenir les normes de propreté et de sécurité alimentaire. Collaborer pour optimiser les coûts et la satisfaction client. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine . Créativité et respect des traditions culinaires. Compétences en gestion d'équipe. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en toute autonomie.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Transmettre une technique, un savoir-faire