BOULANGER (H/F)

BOULANGER (H/F) 85 - JARD SUR MER

Offre n° 196NPHD
BOULANGER (H/F)

85 - JARD SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 15 août 2025

Notre maison, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal, recherche son chef boulanger afin de perpétuer et développer l'excellence qui fait notre réputation. Vos missions : -Superviser la production quotidienne de pains, pains spéciaux et viennoiseries artisanales, -Créer et innover tout en respectant l'identité et les standards de la maison, - Gérer et former l'équipe de boulangerie, - Assurer la gestion des matières premières et le suivi des stocks. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2750.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 48 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE FRADET

10 à 19 salariés

Mme Jean Jacques FRADET 0652778464

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