- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes. - Préparation froide - Mise en bac gastro, en barquette ou en sachets - Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels : dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) -Veiller au respect des zones de rangement - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et des équipements : chambre froide, sols et murs en faïence, hotte et grilles de ventilation, bouche d'évacuation des eaux usées, réserve, support poubelle. - Aide éventuelle sur tous les postes - Plonge - Mise en place et service des repas pour le centre de loisirs pendant les vacances - Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption. - Participer à la gestion et au suivi des stocks (inventaire). - Réceptionner et ranger les denrées dans les zones appropriées Régime statutaire et indemnitaire en vigueur dans la collectivité 35 heures hebdomadaires travaillées sur 4 jours (Lundi, Mardi, Jeudi et vendredi) et vacances scolaires. CNAS et mutuelle Contrat d'un an (possibilité de renouvellement)