Offre n° 196QWYK
Aide caviste (H/F)

Actualisé le 20 août 2025

Nous recherchons, pour un domaine reconnu sur l'appellation, un aide caviste H/F. Votre rôle : Sous la responsabilité du maître de chai, vous participez activement aux opérations liées à la vinification et aux assemblages. Vos principales missions : Organiser la réception du raisin et sa traçabilité Réaliser les opérations liées à la cuverie : habillage, échantillonnage, entretien des cuves, des pompes et des pressoirs Effectuer les actions liées à la conservation et au traitement des vins : sulfitage, filtrage, assemblage, pompage Appliquer rigoureusement les consignes de vinification ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité Participer aux tâches de manutention quotidienne : chargement/déchargement des citernes, aide à la préparation des commandes, entretien général de la cave Le package ou petits + de l'offre : Entreprise familiale en développement constant Equipe soudée, dynamique, à l'écoute de ses collaborateurs Votre contrat : Date de prise de poste :Entre le 25/08 et le 01/09/2025, selon la maturité des raisins et les besoins du domaine Durée : 1 mois de saison environ Horaires : Du lundi au samedi 6h/15h en moyenne (avec une pause pour déjeuner) Votre profil, vous avez : Une maîtrise de l'outil informatique qui vous permettra de travailler sereinement au quotidien Vous êtes reconnu(e) pour votre : Volonté, autonomie et rigueur Capacité d'adaptation et d'organisation Respect des consignes, de vos collègues et de votre environnement de travail Vos atouts complémentaires : Une expérience d'un an sur un poste similaire et sur les travaux de vinification Appétence dans le monde viticole vinicole

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Agir rapidement en cas de problème technique
Analyser la qualité des raisins ou des moûts
Analyser un document de production
Assurer le suivi des niveaux de stock de vin
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la clarté et la limpidité des vins
Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Elaborer un assemblage ou une cuvée
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Organiser ou surveiller des phases de fabrication
Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
Soutirer un produit après fermentation
Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération
Surveiller la température des cuves durant la fermentation
Surveiller les conditions de conservation des vins
Sélectionner un échantillon en cours de fabrication
Techniques d'assemblages de vins, de jus
Techniques de vinification
Utilisation de cuves de fermentation
Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires
Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

SPRINT RH

3 à 5 salariés

SPRINT RH, cabinet expert en recrutement, recherche les talents d'aujourd'hui et de demain pour ses clients. Nous assurons : La mise à disposition de vivier de compétences à l'aide d'outils de recherche de candidats pour pouvoir répondre aux besoins de ses clients, Le recrutement direct pour le(s) Groupement(s) d'Employeurs et autres entreprises, La prestation de conseil en gestion des Ressources Humaines et en gestion prévisionnelle des emplois et compétences. Mme RH Sprint

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