Le menuisier-agenceur répartit son temps entre l'atelier et le chantier. Lit les plans de fabrication que lui transmet le bureau d'études ; Réalise les différentes pièces, les découpe, ponce, teint. Il emploie pour cela des outils manuels (perceuse, scie sauteuse, visseuse...) et des machines à commande numérique. Chaque pièce doit être conforme au cahier des charges et s'emboîter parfaitement. Il travaille sous la direction d'un chef d'atelier. Sur le chantier : Il assemble les différents éléments et les place. Il doit alors s'adapter aux contraintes du terrain, et peut avoir à modifier les éléments réalisés en atelier (sol qui n'est pas à niveau, etc.). Il travaille sous la direction du chef de pose, et en équipe avec les autres corps de métiers du bâtiment : maçons, plâtriers, peintres.