La Cuisine Centrale du Bouscat GROUPE ELIOR recherche un(e) employé(e) de préparations froides CDI Missions : Sous la direction du responsable de production, vous serez en charge de : - Réaliser les préparations froides en restauration collectives (gâteaux, découpe des fromages au trancheur, crudités, vinaigrette) - Respecter les quantités prévues, en lien avec les fiches techniques, et de la qualité attendue - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Conditionner la production dans les contenants (barquettes ou bacs gastros) Une première expérience en restauration collective sera demandée Travail en équipe Rigueur dans l'application des consignes et le respect des règles Environnement du poste : Posté en salle de préparation froide Horaires en continu du lundi au vendredi de 7h00 à14h45 Repos samedi et dimanche POSTE pour 1ER SEPTEMBRE