Nous sommes ravis de vous présenter une nouvelle opportunité au sein du Tremplin, notre établissement d'exception - hôtel, restaurant et terrasse situés au cœur des magnifiques Alpes françaises, à Morzine. Actuellement en pleine rénovation, ce poste débutera en novembre 2025, avec une ouverture complète au public prévue en décembre 2025, à l'occasion de la saison hivernale. Nous recherchons une personne d'exception pour rejoindre notre équipe en tant que Sous-chef/cheffe. Le candidat idéal est : - Un professionnel aguerri, capable de démontrer son expérience et ses compétences. - Passionné et énergique, prêt à assister le chef de cuisine dans la direction de la brigade. - Créatif(ve) et inspirant(e), maintenant des standards élevés grâce à un leadership clair, concis et constant. - Animé(e) par le secteur de l'hôtellerie-restauration et la volonté d'offrir une expérience client exceptionnelle. - Fait preuve d'un fort esprit d'entraide, combiné à une grande flexibilité et polyvalence. Vos principales responsabilités - Assister le chef exécutif et l'équipe de direction pour assurer chaque jour une cuisine et un service exceptionnels. - Inspirer, former et diriger la brigade de cuisine, en garantissant une qualité constante des plats. - Favoriser un environnement collaboratif, innovant et visionnaire. - Faire du Tremplin un lieu incontournable des Alpes grâce à une cuisine et un service remarquables. - Collaborer avec le chef exécutif sur l'évolution de la carte, la sélection des fournisseurs et la constitution de l'équipe. - Travailler avec les propriétaires pour faire évoluer continuellement l'offre et être la référence en Haute-Savoie. - Participer à l'élaboration de l'offre culinaire en respectant le style et la structure définis. - Veiller au strict respect des règles de sécurité et de contrôle. - Encourager un esprit de bienveillance et incarner nos valeurs au quotidien. Profil recherché - Maîtrise du français et de l'anglais indispensable. - Certificats d'hygiène alimentaire à jour, niveau élevé exigé. - Permis de travail en règle pour occuper ce poste. - Possibilité de logement. Salaire selon expérience Candidature Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, contactez-nous par e-mail à : info@hotel-tremplin.com