Notre agence Camo Emploi de Morlaix recrute pour son client, spécialisé dans l'industrie agro-alimentaire, un DÉSOSSEUR H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : Désosser les viandes (bœuf, porc, agneau, etc.) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Parer et découper les pièces en respectant les consignes qualité Trier et classer les morceaux selon leur destination Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d'une première expérience réussie et significative sur ce type de poste. Doté d'une expertise technique dans le domaine de la transformation de viandes, vous intervenez avec précision dans le désossage des différentes pièces de viande, tout en respectant strictement les normes sanitaires et de sécurité. Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes pour en optimiser la qualité et la présentation. Rigoureux et méthodique, vous savez gérer efficacement votre poste de travail, respecter les cadences et veiller au bon entretien de vos outils. Votre respect des normes d'hygiène et de sécurité est essentiel dans votre pratique quotidienne pour garantir la qualité des produits. Votre rapidité d'exécution, votre dextérité et votre sens du détail font de vous un professionnel indispensable au sein de l'équipe. Poste à pourvoir dès que possible avec une possibilité d'évolution selon votre implication et vos compétences. Rémunération attractive selon profil.