Le restaurant VellaRosa, spécialisé dans la cuisine française raffinée, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la préparation et la mise en place des plats dans votre partie (chaud, froid, garnitures.). - Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des assiettes envoyées. - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP). - Encadrer et former les commis de votre poste. - Participer activement à la créativité et à l'évolution de la carte. Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique. - Sens du détail, organisation et esprit d'équipe. - Motivation pour évoluer dans un cadre gastronomique haut de gamme. Type de contrat : CDI - Temps plein Lieu : Toulouse (31)