Offre n° 196WLTM
Chef boulanger / Cheffe boulangère (H/F)

21 - Fleurey-sur-Ouche - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 août 2025

Profil souhaité

Expérience

• 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Employeur

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