Nous sommes une entreprise familiale (40 salariés) située à Carpentras, en Provence, spécialisée dans la production de pâtes fraîches biologiques(ravioli, pâtes, quenelles, gnocchi) . Attaché au développement durable, nous travaillons dans des ateliers éco-conçus sous un label BioEntrepriseDurable. http://www.coquelicot-provence.fr Nous développons de nouvelles recettes pour satisfaire nos clients et pour continuer à progresser sur le marché du Bio. Pour accompagner ces développements, nous renforçons nos équipes de production et nous recherchons des conducteurs(trices) de ligne de fabrication. CDD à temps plein (39h/semaine : 35h taux normal + 4h supplémentaires) Rattaché(e) au Chef d'équipe fabrication, il / elle surveille et alimente les équipements de production, selon les règles de sécurité et les impératifs de production (sécurité, qualité, délai). Le/la conducteur(trice) de ligne de fabrication élabore les produits en préparant les ingrédients, en confectionnant les pâtes, en cuisinant les farces. Il/elle assure le nettoyage des matériels et le rangement de l'atelier. - Respecte les consignes, les modes opératoires, les règles de l'HACCP et les consignes de sécurité - Prépare les machines, allume et vérifie la bonne configuration des équipements - Prépare dans l'ordre du planning les mélanges de pâte et de farce nécessaires - Contrôle et pilote tout au long de la fabrication les points critiques du process - Réalise les contrôles qualité, saisit les éléments de traçabilité dans l'ERP - Corrige les réglages nécessaires à l'obtention d'un produit conforme aux exigences définies (taux de farce, qualité, texture, forme, .) - Nettoie et range quotidiennement son atelier en fin de fabrication et de manière plus intense en fin de semaine. Ce que nous recherchons Méticuleux (se) et organisé(e), il (elle) est respectueux(se) des proportions définies dans les recettes. Pragmatique, il (elle) a une grande affinité avec le fonctionnement technique des machines. Conscient(e) de l'importance des règles d'hygiène, il (elle) a une bonne sensibilité à la qualité du produit. Pro-actif(ve), il (elle) sait rechercher les informations et entretient de bonnes relations avec ses collègues. Port de la charlotte, d'une tenue, de chaussures de sécurité, de bouchons d'oreille, de gants et d'un masque. Port de charges lourdes quotidien et fréquent. Ce que nous offrons - Un environnement de travail stimulant avec des défis quotidiens - Une culture d'entreprise valorisant l'humain, l'amélioration continue et le développement durable - Des avantages : Plan d'épargne entreprise avec abondement 100%, Mutuelle prise en charge à 70% pour le salarié, avantages Statut : Ouvrier Horaire : Horaire en 3X8 du lundi au vendredi Salaire : Taux horaire 11.92 + variables (heures de nuit, heures supplémentaires, paniers repas)