Offre n° 196XCNT
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 26 août 2025

Vous souhaitez intégrer un groupe leader dans la restauration régionale ? Pour nos restaurants situés à Strasbourg, nous recherchons des cuisiniers en charge de l'élaboration des plats en cuisine traditionnelle, spécialités alsaciennes et italiennes pour notre clientèle locale et internationale. Possibilité d'évolution interne dans les nombreux restaurants du groupe en fonction des opportunités et de votre motivation.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine