Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 14 - PORT EN BESSIN HUPPAIN

Offre n° 196XJDL
Cuisinier / Cuisinière

14 - PORT EN BESSIN HUPPAIN - Localiser avec Mappy

Publié le 26 août 2025

Vous travaillez dans un nouvel établissement intitulé "La Moulerie", rattaché à l'Hôtel de la marine à Port en Bessin. Vous préparez et cuisinez principalement des produits de la mer selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous coordonnez les missions du commis de cuisine lors de la préparation des plats. Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats. Fermeture du restaurant le Mercredi. Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • 2500 € Net selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur ce posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Hôtel de la marine

M. Gregory Colleville

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