Boulanger(e) / Patissier(e) H/F

Boulanger(e) / Patissier(e) H/F 33 - LANGON

Offre n° 196XMPW
Boulanger(e) / Patissier(e) H/F

33 - LANGON - Localiser avec Mappy

Publié le 26 août 2025

*** PRISE DE POSTE IMMEDIATE*** Vous travaillez en autonomie pour la préparation et la cuisson traditionnelle des pains (pétrin...). Vous assurez la cuisson des viennoiseries industrielles, la mise en plaque. Vous réaliserez également la pâtisserie (appareil, cuisson...) Vous travaillez du lundi au vendredi ou du mardi au samedi (fermé le dimanche) de 6 h à 14h .

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 25H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - sur poste identiqueCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - souhaité

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES COMPTOIRS D'ALICE ET JULES

20 à 49 salariés

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