Missions principales: - Lancer les ordres de fabrication selon les consignes et le planning d'ordonnancement, - Surveiller et veiller au bon fonctionnement de la ligne de production et des outils (chariots), - Optimiser les réglages en fonction des impératifs de production, - Anticiper les besoins et gérer l'approvisionnement en consommables (sacs, palettes, étiquettes ), - Procéder aux différents enregistrements (fiche suivi ensachage, CCP, PRPO...), - Préparer et charger les commandes en respectant le planning d'ordonnancement, - Contrôler la concordance entre la qualité de farine et son emballage, les quantités prévues avec celles réellement ensachées, - Stocker les palettes dans les racks par localisation, par produit et par FIFO (pocket), - Utiliser le pocket pour la réception, la préparation, l'expédition, le transfert et l'inventaire, - Alerter sa hiérarchie sur les anomalies constatées (bruit anormal, machine défectueuse, problème de sacs ), - Réaliser les prélèvements d'échantillons pour le laboratoire, - Assurer le passage et la transmission des consignes à chaque changement de poste, - Garantir l'entretien et le bon fonctionnement des équipements et des locaux, - Effectuer la maintenance de premier niveau, - Appliquer les protocoles d'hygiène, de sécurité et de qualité (Normes ISO 22000 et GMP+). Cette liste est non exhaustive et est susceptible d'évoluer en fonction du profil du salarié et de l'activité de l'entreprise. Maintenance de premier niveau CACES 3 et 5, Habilitation électrique Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité, Aisance avec l'outil informatique Rédaction de notes ou de messages clairs Port de charges lourdes (25 kg) et manutention.