Cuisinier EHPAD (H/F)

Cuisinier EHPAD (H/F) 29 - QUIMPER

Offre n° 196ZVFJ
Cuisinier EHPAD (H/F)

29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 août 2025

L'EHPAD Coat Kerhuel (57 résidents), sur le site de Quimper recherche un cuisinier H/F Missions : Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des stocks et des approvisionnements Participation à la mise en place des menus et à la production culinaire Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Respect des consignes de la direction et des procédures en vigueur Horaire 8h-16h, avec 1 week end sur 2. Contrat sur le mois de septembre

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 2750.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • RestaurationCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterieCette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EHPAD DE COAT KERHUEL

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Elodie glemarec

Voir la page employeur

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