Chef(fe) pâtissier(e) (H/F)

Chef(fe) pâtissier(e) (H/F) 31 - FONSORBES

Offre n° 197CBYS
Chef(fe) pâtissier(e) (H/F)

31 - FONSORBES - Localiser avec Mappy

Publié le 29 août 2025

Tu es passionné(e) par la pâtisserie et souhaites intégrer une équipe dynamique ? La Boulangerie YM recherche un(e) Chef(fe) pâtissier(e) pour compléter son équipe ! Offre d'emploi : Chef(fe) pâtissier(e) Entreprise : Boulangerie YM Lieu : Cugnaux (31270) Type de contrat : CDI - 39h/semaine Horaires : A définir / Travail de nuit et week-end Salaire : 2.500€ brut mensuel (à négocier) Tes missions : - Organiser et piloter le laboratoire de pâtisserie pour une production de qualité et veiller à la rentabilité - Respecter et faire appliquer les normes et les process Y&M - Participer à la confection et la présentation de pâtisseries et biscuits selon les process Y&M, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en garantissant la satisfaction des clients - Dynamiser l'équipe de pâtissier(ère)s Ton Profil : - Expérience de Responsable de laboratoire pâtissier - Dynamique, rigoureux(se) et toujours prêt(e) à relever de nouveaux défis - Un(e) vrai(e) passionné(e), qui aime travailler en équipe et faire vivre le laboratoire pâtisserie Rejoins notre équipe et participe à la création de délices pâtissiers qui raviront nos clients chaque jour en envoyant votre cv !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
  • (A négocier)

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

  • Connaissance des ingrédients Cette compétence est indispensable
  • Assurer la traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité des produits finisCette compétence est indispensable
  • Gestion des stocks et matières premièresCette compétence est indispensable
  • Lutter contre le gaspillageCette compétence est indispensable
  • Proposer de nouvelles recettes Cette compétence est indispensable
  • Préparer et réaliser des pâtisseries Cette compétence est indispensable
  • Règles d’organisation en laboratoireCette compétence est indispensable
  • Techniques de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Utilise des outils et machines de productionCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Employeur

Logo de l'employeur YM FONSORBES

YM FONSORBES

Site internet
https://www.boulangerie-yohannetmercedes.com/

Boulangerie Pâtisserie artisanale

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