Offre n° 197CLSM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publié le 29 août 2025

*** PRISE DE POSTE IMMEDIATE *** Service du midi Missions : - Préparation des plats de type cuisine traditionnelle (produits frais, régionaux) - Gestion des stocks, mise en place, respect des normes HACCP - Travail en autonomie ou en binôme selon l'affluence - Participation à la création de la carte saisonnière Profil recherché : - Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle - Sens de l'organisation et autonomie - Bon relationnel, esprit d'équipe

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1805.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Législation alimentaire
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

AUBERGE GASCONNE

Site internet: https://www.auberge-gasconne.fr/

L'Auberge Gasconne est un complexe hôtelier rural et polyvalent situé à Goualade, en Gironde. Elle propose une offre complète d'accueil, de restauration et d'hébergement à travers les activités suivantes : Chambres d'hôtes Hôtellerie de plein air (accueil de camping-cars, caravanes, séjours courts) Bar-Snack (consommation sur place et terrasse) Restaurant traditionnel (produits frais et régionaux) L'entreprise se positionne comme un lieu de vie accueillant.

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