Offre n° 197CNPH
Pizzaiolo/Pizzaiola (H/F)

81 - VIELMUR SUR AGOUT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2025

Préparation et cuisson des pizzas au four à bois Gestion des pâtons et garnitures Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Rapidité et régularité dans l'exécution Participation au service et à l'organisation de la cuisine Profil recherché : Expérience confirmée en tant que pizzaiolo (minimum 2 ans) Bonne maîtrise du travail de la pâte et de la cuisson Dynamique, autonome et esprit d'équipe Sens de l'organisation et rigueur Avantages : Ambiance conviviale Repas pris en charge Établissement avec une clientèle fidèle

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Conditions de travail

Exposition à de hautes températures

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Connaissance des normes locales de restaurationCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
Maintenir la température du four de manière constanteCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Nettoyer son poste de travail après utilisationCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Utilisation d'équipements de cuisine professionnelsCette compétence est indispensable
Utilisation de four à boisCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Types de pâtes à pizza