Descriptif du poste : Accueil & Service : Accueillir les clients avec courtoisie, élégance et attention Présenter la carte, prendre les commandes, conseiller les clients Assurer le service à table avec précision, selon les standards de luxe Répondre aux demandes particulières (allergies, préférences.) Participer au service du petit-déjeuner, déjeuner, dîner et room service selon le planning Mise en place et suivi : Préparer la salle (dressage, propreté, ambiance) avant chaque service Gérer et superviser un rang de tables de façon autonome Veiller à la fluidité du service en coordination avec le reste de l'équipe (commis, sommelier, cuisine.) Contrôler les facturations et encaissements en fin de service Relation client : Personnaliser la relation avec chaque client en étant attentif et réactif Gérer les retours ou insatisfactions avec professionnalisme Fidéliser la clientèle par une attitude chaleureuse et discrète Profil recherché : Présentation irréprochable Sens du détail, de l'excellence et de l'accueil Rapidité, organisation, sang-froid Esprit d'équipe et bienveillance Discrétion et écoute active Maîtrise des techniques de service à la française Connaissance des produits gastronomiques et des accords mets/vins Aisance dans les prises de commandes et l'encaissement Capacité à s'adapter à différents types de service (carte, menu, room service Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac pro, BTS Hôtellerie-Restauration.) Expérience significative (minimum 2 ans) dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme Avantages : Prime de cooptation Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...) Mobilité intragroupe Remboursement navigo 100% Avantages Hilton et Marriott Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%