Employé / Employée de restauration collective (H/F)

Employé / Employée de restauration collective (H/F) 91 - BOURAY SUR JUINE

Offre n° 197HGVH
Employé / Employée de restauration collective (H/F)

91 - BOURAY SUR JUINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2025

Vous travaillez au sein d'un établissement accueillant des adultes en situation d'handicap. Vous participez aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage des entrées, desserts...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Vous assurez le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. A NOTER : Une expérience en cuisine collective est indispensable et une connaissance des textures modifiées est nécessaire. Organisation de travail : Vous travaillez de 08h30 à 19h30, un weekend sur deux travaillé, Vous effectuez une semaine de 3 jours, suivi d'une semaine de 4 jours (planning glissant). ATTENTION : site mal desservi par les transports en commun (surtout le week end), il est donc nécessaire d'être véhiculé.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1941.00 Euros sur 12 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en cuisine collectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Restauration - Connaissances textures modifiées

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de conditionnementCette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produits
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestes et postures de manutention
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Réaliser la plonge

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

SOGERES LA MAISON VALENTINE

3 à 5 salariés

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