Missions principales L'ouvrier viticole assure les travaux manuels et mécanisés de la vigne tout au long de l'année, de l'entretien du vignoble à la récolte du raisin, en respectant les consignes du chef de culture ou du responsable d'exploitation. Tâches et responsabilités Réaliser les travaux saisonniers de la vigne : taille, ébourgeonnage, épamprage, relevage, palissage, effeuillage, vendanges vertes. Planter et entretenir les ceps de vigne. Participer aux vendanges (manuelles et/ou mécaniques). Assurer l'entretien des sols : binage, désherbage manuel ou mécanique. Conduire et entretenir le matériel agricole (tracteurs, chenillards, outils de pulvérisation). Entretenir le palissage et les installations du vignoble (poteaux, fils). Réaliser des travaux d'entretien général sur le domaine (espaces verts, petits travaux). Appliquer les règles de sécurité et les consignes environnementales (notamment lors de l'utilisation de produits phytosanitaires). Compétences requises Connaissance des techniques viticoles et des cycles de la vigne. Maîtrise des travaux manuels de la vigne. Conduite et entretien du matériel agricole (CACES ou Certiphyto appréciés). Capacité à travailler en équipe et à l'extérieur par tous les temps. Qualités personnelles Bonne condition physique et endurance. Rigueur et respect des consignes. Autonomie et sens de l'organisation. Polyvalence et esprit d'équipe. Conditions de travail Travail en extérieur, par tous les temps. Périodes de forte activité selon la saison (taille, relevage, vendanges). Horaires variables, parfois soutenus en période de vendanges.