Offre n° 197HNML
CDD remplacements ciuisine réguliers (H/F)

34 - GANGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2025

L'EHPAD L'Accueil recherche un cuisinier de collectivité pour des remplacements réguliers.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Mobilisable en urgence

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements

Déplacements : Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Certificat de spécialisation restauration collective
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier en restauration collective
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Organiser et planifier une activité
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Titre professionnel cuisinier
Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de contrôle de soi
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

ASSOCIATION L ACCUEIL

50 à 99 salariés

L'ACCUEIL a pour mission d accueillir des personnes âgées en veillant au respect de la personne, en la prenant en compte dans sa globalité, ses dimensions matérielle, humaine, sociale, psychologique et spirituelle. Le personnel de L'ACCUEIL comprend : secrétaires, infirmières, aides-soignantes, aides-médico-psychologiques, agents de service, ouvriers d entretien, psychologue, animateurs, cuisiniers, directeur, kinésithérapeute, ergothérapeute, médecin. Mme Laurence VAINEAU

Voir la page employeur