Boulanger / Boulangère H/F

Boulanger / Boulangère H/F 40 - ROQUEFORT

Offre n° 197HXPL
Boulanger / Boulangère H/F

40 - ROQUEFORT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 septembre 2025

Nous recherchons aujourd'hui un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la production quotidienne de pains. Vos missions : - Préparer, pétrir et cuire pains, baguettes et spécialités boulangères. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer au bon fonctionnement du fournil et à l'organisation de la production. Profil : - Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe. - Sens du détail et du travail artisanal. - Une première expérience en boulangerie artisanale est souhaitée. Nous offrons : - Une ambiance conviviale et une équipe passionnée. - Rémunération selon profil et expérience. Prise de poste : Dès que possible Pour postuler : envoyez votre CV et vos coordonnées par mail à latelierdupatissier40@gmail.com ou déposez directement votre candidature à la boulangerie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • CAP boulanger
  • Chaîne du froid
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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