Vous serez en charge de : - Réaliser des analyses physico-chimiques au laboratoire - analyses basiques (pH, acidité, TAV.), pour la production, les vendanges, les inventaires - Saisir les analyses dans les tableaux de suivi, les fichiers informatiques - Préparer, ranger, archiver, classer des échantillons avant et après analyse - Assurer le rangement et la propreté au laboratoire - Organiser les dégustations si nécessaire Vous devez être l'aise avec l'outil informatique. Poste basé dans la région de Saintes.