Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 30 - BERNIS

Offre n° 197KVVT
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

30 - BERNIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 septembre 2025

Le restaurant EL VINO, cuisine traditionnelle d'une capacité de 50 couverts en intérieur et 60 en terrasse, situé au cœur du village de Bernis, recherche son/sa chef/ffe cuisinier/ère. *** PRISE DE POSTE IMMEDIATE*** Vous gérerez la cuisine en toute autonomie, vous serez en charge de la création de la carte des menus en fonction des saisons..... Vous travaillerez les MARDI/MERCREDI ET JEUDI MIDI et les VENDREDI SAMEDI MIDI ET SOIR ET DIMANCHE MIDI Fermeture du restaurant le LUNDI

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • 1900 à 2200 € NET

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - EN TANT QUE CHEF DE CUISINECette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine régionale

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Fiches techniques de préparations culinaires
  • Production culinaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

CHEZ COCO

Mme CORINNE ROSELLO

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