Intégré(e) au service de la Chocolaterie, vous êtes rattaché (e) au Responsable de Production. Dans le cadre d'une promotion interne, nous recherchons un opérateur de production pour compléter notre équipe. La Chocolaterie a été créée 2021 et est dédiée exclusivement à la fabrication de tablettes de chocolat à base de cacao équitable et biologique. Les missions qui vous seront confiées : Le poste se compose de 2 missions de production: la fabrication et le moulage des tablettes de chocolat. Vous procédez à la conduite de l'ensemble des installations ayant pour fonction de transformer les matières premières et les produits semi-finis en masse de chocolat. Vous serez en charge de l'étape de dosimétrie , de mélange, de broyage, du conchage et la mise à disposition de la masse de chocolat et de moulage (transformation des tablettes prêtes à emballer). Vous veillerez à la qualité des produits en respectant strictement les procédures en place (fiches process, recettes, modes opératoires), ainsi que les règles concernant la sécurité alimentaire et la sécurité au poste. Vous pourrez être amené(e) à intervenir sur les autres lignes de production (épices, vrac). Le profil recherché : Prérequis : expérience en production agro-alimentaire exigée ou formation en agroalimentaire Les conditions : Poste basé à Fleurance dans le Gers (32) ; Equipes alternantes Nos avantages : - 13ème mois - Épargne salariale (intéressement et participation) - Mutuelle prise en charge par l'entreprise à 99% - Réductions Tarifaires sur les produits de la société - Titres-restaurant - retraite supplémentaire après un an d'ancienneté - Une prime mobilité est allouée dans le cadre de co-voiturage. - Nous travaillons avec Action Logement, ce qui nous permettra de vous mettre en contact, pour aider à votre installation dans le Gers. Très belle région au demeurant. Vous pourrez allier qualité de vie au travail et qualité de vie perso.