Recrutement - Restaurant Il Maestro (Écouen 95) - Cuisine Italienne Raffinée. Logement possible durant la période d'essai. Salaire à négocier selon le poste et l'expérience. Le restaurant Il Maestro, établissement de cuisine italienne raffinée situé à Écouen (95), renforce son équipe pour répondre à une belle dynamique de développement. À noter : nous ne faisons pas de pizza - notre cuisine met à l'honneur des plats italiens maison, élégants et savoureux. Nous recherchons des profils passionnés, rigoureux et motivés, pour intégrer une maison attachée à la qualité, au goût et à l'excellence du service. Postes à pourvoir en CDI - Temps plein - Disponibilité immédiate Responsable de salle H/F Profil idéal : - Expérience solide et confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme - Leadership naturel, charismatique et bienveillant, capable de fédérer une équipe autour d'un service irréprochable - Excellente présentation, sens aigu de l'accueil, de l'écoute et de la satisfaction client - Très bonne connaissance des techniques de service et des codes de la restauration haut de gamme - Connaissance de la cuisine italienne ou curiosité pour l'apprendre (pâtes fraîches, suggestions.) - Compétences en gestion d'équipe, élaboration des plannings, formation et accompagnement des collaborateurs - Capacité à travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour garantir un service fluide et cohérent - Sens de l'organisation, rigueur et réactivité dans la gestion du service et des imprévus - À l'aise avec les outils numériques de réservation, caisse, et gestion opérationnelle - Connaissance des vins et des accords mets-vins appréciée - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)