Contexte hiérarchique : Sous l'autorité du responsable de production de la cuisine centrale Encadrement : Non Activités principales : - Réception des aliments, - Rangement des aliments, - Contrôle des aliments, - Nettoyage des aliments, - Epluchage des aliments, - Découpe des aliments, - Plaquage, - Allotissement, - Plonge, - Nettoyage et désinfection des locaux. Conditions d'exercice : - Travail physique - station debout prolongée et port de charges - Températures basses - résistance au travail dans un environnement froid - Activité exercée au sein de la Caisse des écoles d'affectation, mobilité sur tous les sites de l'arrondissement afin d'assurer la continuité du service public Port de vêtements, chaussures et équipement appropriés fournis Liste non exhaustive, peut être amené à effectuer toute autre tâche en fonction des besoins du service.