En tant qu'apprenti(e) vendeur(se) en pâtisserie, vous apprendrez le métier en alternant périodes en entreprise et périodes en centre de formation professionnelle. Sous la responsabilité de votre maitre d'apprentissage, vous apprendrez le métier dans sa polyvalence et vos missions seront principalement les suivantes : - Accueillir la clientèle, avec le sourire et lui proposer un service et un produit adapté sa demande - Préparer les commandes - Disposer des produits sur le lieu de vente - Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Retirer un produit impropre à la vente - Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...) - Suivre l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Entretenir l'espace de vente et le poste de travail - Nettoyer le matériel et les équipements. Vous avez le choix entre plusieurs centres de formation situés sur le secteur de Dunkerque et ses environs. PROFIL REQUIS Vous avez déjà validé un bac pro commerce ou et vous souhaitez poursuivre votre cursus de formation en vente/commerce en alternance et en vous spécialisant dans la vente alimentaire en boulangerie pâtisserie. OU vous souhaitez préparer en alternance un bac pro commerce ou un BTS orienté commerce Vous avez consolidé votre projet professionnel et opté pour une carrière de vendeur en boulangerie-pâtisserie. Vous êtes capable de communiquer les motivations qui vous ont incité à choisir ce métier. Une première expérience réussie dans le domaine de la vente ou du commerce, incluant un stage, au cours de laquelle vous avez cultivé d'excellentes relations avec la clientèle, serait un atout appréciable. Démarrage immédiat Travail les week-ends et jours fériés Déplacements à prévoir