Sous la supervision du responsable hiérarchique, le collaborateur participe à la surveillance des risques sanitaires éventuels autour du produit et de l'environnement de production au regard des procédures établies avec les différents interlocuteurs du service Monitoring des risques et des services internes et externes. Les missions : Coordonner, assurer et suivre la réalisation des différents plans de contrôle relatifs à la surveillance des différents risques alimentaires Assurer la gestion opérationnelle des échantillons (prélèvements, préparation colis et commandes et organisation de la logistique vers les laboratoires externes) Assurer la gestion opérationnelle des analyses et l'interprétation des résultats, selon la règlementation applicable et les spécifications clients Remonter toutes déviances ou non conformités aux parties prenantes Participer à la définition et au suivi des plans d'action Assurer et maintenir le relationnel avec les laboratoires fournisseurs Suivre les indicateurs clés du pôle à la fréquence définie, dont le budget du pôle Assurer la veille (réglementaire, client et actualités) du pôle monitoring des risques Participer au processus de gestion des risques selon les procédures définies Assurer l'avancement et le suivi des projets et dossiers confiés Etablir les reportings, études et synthèses confiés Participer à la gestion des outils et du système documentaire du pôle Les conditions de travail : CDI 39h hebdomadaires avec application de la Modulation en vigueur dans l'entreprise Statut Agent de Maitrise Démarrage : Au plus tôt Travail en Open Space Déplacements professionnels au Maroc (Environ 3 fois par an) et vers les laboratoires de proximité de manière ponctuelle Environnement dynamique et stimulant Entreprise handi-accueillante Formation en Qualité Sécurité et Environnement ou domaines connexes (à partir de Bac+2) Expérience une première expérience similaire et/ou en laboratoire d'analyses chimiques et/ou microbiologiques des aliments Prérequis techniques : Connaissance des risques alimentaires, démarche HACCP, maitrise d'Excel (Formules complexes, TCD). La connaissance des techniques d'analyses chimiques et/ou microbiologiques sur les produits alimentaires serait un plus (GC-LC, HPLC, PCR .) Permis B exigé Aptitudes professionnelles : Excellentes compétences relationnelles et rédactionnelles, rigueur, esprit d'initiative et d'analyse, proactivité et réactivité. Langues : Maîtrise de l'anglais basique (Mails)