Offre n° 197NXFK
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Actualisé le 09 septembre 2025

Au sein d'une boulangerie familiale, dotée d'un laboratoire moderne et équipé avec du matériel récent, vous aurez pour missions : - Pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des pâtons , enfournement et cuisson - Préparation et cuisson des viennoiseries - Préparation et cuisson du snacking (sandwichs, pizza, quiche...) - Entretien du poste et de l'environnement de travail. Vous maitrisez les règles d'hygiène ( HACCP et conservation de produits alimentaires) Vous travaillerez de 05h00 - 12h00 - repos le mardi et mercredi *** Prise de poste dès que possible *** Possibilité de vous présenter directement à la boulangerie

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée

Salaire

A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - souahitéeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication