Sous la responsabilité du-de la-responsable productions et commercialisation, vous assurez les tâches et responsabilités suivantes : PRODUCTION : 1. Maraîchage/transformation Préparation des sols, fertilisation, paillage, opérations de semis et plantation, d'entretien des cultures, de taille, d'irrigation, lutte intégrée, de voilage Transformation des surplus 2. Commercialisation Préparation compositions, commandes, quantités à récolter Récoltes, parage, préparation, lavage, conditionnement et mise en panier Organisation et suivi des livraisons 3. Elevage/Soins aux animaux Supervision soins poules pondeuses et cheval : nourriture, eau, nettoyage, suivi sanitaire Récolte et conditionnement des oeufs dans le respect des procédures ACCOMPAGNEMENT des salariés en parcours d'insertion : - Participation à l'élaboration du projet social et professionnel des salariés en insertion, - Accueil et formation des salariés, évaluations et bilans, grille d'évaluation individuelle - Participation aux réunions insertion ORGANISATION DU TRAVAIL : - Participation à la programmation des travaux journaliers, hebdomadaires, mensuels, et à la constitution des équipes de travail - Garant du respect des consignes de sécurité, du règlement intérieur, du cadre de travail - Participation aux réunions techniques d'équipe Type de contrat : CDI - 28 H hebdomadaire à pourvoir cet automne. Remplacement de 6 à 8 mois Rémunération selon convention collective 3016 et expérience ? Minimum de 1607.40 euros brut Lieu d'intervention : Saint-Martin-en-Haut (69)