Sommelier-caviste / Sommelière-caviste 34 - MONTPELLIER
Offre n° 197PXDP
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Publié le 10 septembre 2025
Notre établissement , repaire insolite au coeur de Montpellier (ancienne banque transformée en lieu chaleureux et convivial ) recherche un candidat pour un poste en ALTERNANCE uniquement ( secteur de la restauration OU la sommellerie ) Vous avez déjà effectué du service en salle et vous êtes souriant(e), dynamique, vous avez le sens du service et de l'accueil et vous appréciez de travailler en équipe. Votre mission : conseil en vin, bières, spiritieux, épicerie fine, vente, prise de commandes clients, gestion des stocks, service en salle et en terrasse, mise en place avant service, composition de planches, tapas, salades, bruschettas...etc Contrat en alternance possible sur 1 ou 2 ans. Horaires : entre 9h et 1H30 variables selon planning. Travail le week-end.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
- Salaire
- selon Convention (CDD Alternance)
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - ayant effectué du service en salle
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Types de cépages (ampélographie)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
POUSSE PAS MEME CAVE A VIN-DEGUSTATION
3 à 5 salariés
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