Mise en place - Préparer la salle et dresser les tables. - Installer et approvisionner le buffet. - Vérifier la propreté et l'hygiène. Service - Accueillir et placer les clients. - Maintenir et réapprovisionner le buffet. Relation client - Être attentif aux besoins et informer sur l'hôtel/activités. - Recueillir et transmettre les remarques. Après service - Débarrasser, nettoyer la salle et le matériel. - Ranger et stocker les produits. - Préparer pour le lendemain. Gestion - Vérifier les stocks et signaler les besoins. - Informer la réception des chambres ayant pris le petit-déjeuner Une première expérience en hôtellerie/restauration ou en service est appréciée