Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 65 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1100 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, le groupe Poulaillon offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Responsable de magasin (H/F) Vous avez pour missions de : - Assurer de la bonne mise en place des produits en respectant le plan merchandising, - Assurer le management de l'équipe de vente, orientée services et satisfaction clients, - Assurer la vente des produits POULAILLON, - Assurer la gestion des stocks, en évitant les ruptures ainsi que les surstocks, - Assurer la réalisation des plannings de l'équipe de vente, - Participer à la gestion administrative du magasin (clôtures de caisse, inventaires, ...), - Vivre et faire vivre auprès de l'équipe la politique qualité et les valeurs du Groupe. Passionné(e) de commerce, vous disposez d'une expérience réussie, avec des responsabilités, en restauration rapide et/ou dans un commerce alimentaire. Plus qu'une formation, c'est votre envie de prendre des responsabilités au sein d'une enseigne en pleine croissance qui fera la différence. Le poste est basé à Dijon (centre commercial de la Toison d'Or). Le poste est à pourvoir à temps plein, de matin, d'après-midi ou de journée, sans coupure. Vous êtes amené(e) à travailler le week-end. Vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine (dont le dimanche fixe). Salaire selon profil. Avantages : 13e mois, primes, heures supplémentaires, repas offert, mutuelle, prime de participation.