Chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité polyvalent H/F 59 - ST SAULVE
Offre n° 197TZQP
Chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité polyvalent H/F
59 - ST SAULVE - Localiser avec Mappy
Publié le 15 septembre 2025
Vous travaillez dans une clinique privée Vous cuisinez, supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous encadrez une équipe de 4 personnes Vous élaborerez les menus en toute autonomie. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks, réalisez les inventaires et les commandes Vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire: vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène (norme HACCP et PMS)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 13 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - en collectivité obligatoireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Connaissance normes HACCP ET PMSCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Employeur
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