Aux portes de Besançon ( 15 min en voiture), nous recrutons pour l'ouverture de notre restaurant un(e) Responsable de Salle Notre restaurant Bar/Brasserie dispose de 2 salles de restaurants de 70 et 35 cvts, et d'une terrasse de 110 places assises. Vos Missions Former,manager et fédérer votre équipe de serveurs ( 4 à 6 personnes selon l'activité saisonnière) Garantir l'expérience client et veiller au bon déroulement du service Gérer les réservations et optimiser l'organisation des salles Assurer le suivi financier : ventes, encaissements, reporting Piloter la relation fournisseurs : appels d'offre, livraisons, facturation Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité Contribuer à la carte et aux menus en collaboration avec le chef et la Direction Vous avez une expérience confirmée en management dans la restauration Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) client Vous aimez les environnements dynamiques et le travail en équipe Nous offrons Un cadre de travail exceptionnel au cœur d'un golf Une équipe motivée et une direction à l'écoute Rémunération attractive selon profil + avantages - Saison hivernale (= heures hiver) : ouverture de 9h à 17h - Saison estivale (=heures d'été) : ouverture 9h à 21h en semaine Repas du soir uniquement le vendredi et samedi CDI au 01/11/2025 Poste non logé, véhicule obligatoire Rejoindre notre équipe, c'est participer à l'ouverture d'un établissement entièrement repensé, avec la possibilité d'apporter vos idées et vivre une aventure professionnelle stimulante! Envoyer CV + photo!