Ouvertures de 2 restaurants prochainement à Nanteuil les Meaux, 50 postes sont à pourvoir en cuisine et en salle sur les métiers suivant: Directeur de restaurant, Directeur adjoint, Responsable de cuisine, Responsable adjoint de cuisine, Cuisinier, Commis de cuisine, Plongeur, Responsable de salle, Serveur, Barman, Hôte d'accueil H/F. Une période de formation de 5 semaines est prévue avant la prise de poste. IMPORTANT: si votre candidature est retenue sur cette offre, vous serez contacté fin août par un Conseiller recruteur de France Travail pour vous proposer une inscription à une session d'information collective et de recrutement. Missions principales : - Management et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation.), - Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients, - Autonome dans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeur de Restaurant, - Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité), - Gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des process et normes HACCP. Profil : - Chef de cuisine expérimenté ou Cuisinier confirmé souhaitant évoluer, ce poste est pour vous ! - Reconnu comme véritable meneur d'hommes, - Passionné des produits et des saveurs, avec le sens du détail, - Esprit d'équipe et exemplarité pour accompagner et former sa brigade, - Energie positive !