MISSION PRINCIPALE Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau. ACTIVITES Préparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route) Entretien et maintenance de premier niveau de son outil de production Conduire et utiliser une ligne de production Réaliser des opérations de production en équipe (production de denrées finies) Contrôler la conformité des plats cuisinés et renseigner des documents de suivi. Assurer la continuité des opérations pour éviter l'arrêt (approvisionnement, maintenance de 1er niveau) Détecter et signaler les anomalies Nettoyer et entretenir les machines Faciliter l'intégration de nouveaux opérateurs, assurer la coordination de l'équipe et coopérer avec les services support (maintenance, qualité, ordonnancement) Lire et interpréter des documents techniques et qualité - Compléter des documents qualité