Vous réalisez toutes les préparations culinaires en lien avec le chef. Vous travaillez des produits frais et locaux. Vous faites l'entretien de la cuisine. Vous réalisez les services du midi et du soir du lundi au vendredi. Vous êtes cuisinier confirmé depuis minimum 3 ans A titre indicatif: Horaires de travail :10h/14h et 18h/22h Repos samedi et dimanche et jours fériés sauf banquet exceptionnel. 3 semaines de congés en Août et 2 semaines pendant la période de Noêl-jour de l'an. Votre mission: Aménager un poste et les conditions de travail Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service Entretenir un outil ou matériel Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer des repas Préparer des ustensiles de cuisine Éplucher des légumes et des fruits Qualité(s) professionnelle(s) Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités Travailler en équipe Avoir le sens du service