Offre n° 197YLVR
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 18 septembre 2025

Nous recherchons un boulanger ou boulangère pour un poste de journée. Vos missions : - Avoir une maitrise des levains naturels - Utilisations de farines pures - Confection de pains spéciaux, pains bio et tradition française. Boulangerie fermée le dimanche après midi et lundi. Vous travaillerez de 9h à 17h. Travail peut être de nuit le dimanche matin. La boulangerie est ouverte de 7h à 19h. L'établissement comprend une équipe de 11 personnes dont 3 en boulangerie. Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Modes de cuisson des aliments
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Techniques de panification/fermentation
Techniques de pétrissage manuel
Utilisation de pétrin mécanique