En tant que Responsable de point de vente, vous formez et motivez le personnel de salle pour créer une équipe performante et unie. Vous êtes le coach de vos collaborateurs, les aidant à monter en compétences et à donner le meilleur d'eux-mêmes pour offrir un service de haute qualité. Vos missions sont les suivantes : - Coordonner les activités quotidiennes du restaurant, de l'ouverture à la fermeture. Vous veillerez au bon déroulement de chaque service, de l'accueil des clients en passant par le respect des délais et des standards de l'établissement. - Maintenir les standards d'excellence de l'établissement. Vous vous assurez que chaque client vive une bonne expérience, en étant attentif à leurs besoins et en anticipant leurs attentes. - Gérer les retours, les réclamations ou les demandes particulières des clients avec professionnalisme et diplomatie. Vous serez le visage de l'établissement, garantissant la satisfaction et la fidélité de la clientèle. - Vous veillerez à optimiser la gestion des stocks et des approvisionnements pour garantir la disponibilité des produits et le bon fonctionnement du service. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un rôle similaire. Vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation et votre rigueur. Vous êtes un leader dans l'âme, capable de fédérer et de motiver une équipe autour d'un objectif commun. Vous êtes doté d'un excellent relationnel et savez faire preuve de diplomatie.