Vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans le quel vous exercerez. Vos missions : - gestion de stocks et approvisionnement. - La production culinaire. - Le Mangement et encadrement des équipes. Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP de l'hôtellerie et de la restauration, et/ou d'un Bac Pro ou technologique en restauration, et/ou d'un BTS hôtellerie- restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou art de la table et du service.